Weinsensorik II - Köln
Die Explosion im Mund
Durch das Basisseminar über 5 Stunden setzen Sie Ihren Weg zum perfekten Weinkenner fort. Denn zur Weinqualitätbestimmung brauchen Sie nicht nur die Kenntnisse aus Farb-und Aromaanalyse. Hier schulen Sie Ihren Geschmacks- und Tastsinn. Wie wirken Süße, Säure, Gerbstoff und Alkohol am Gaumen? Wie beurteile ich deren Menge und Qualität? Was bedeutet Extrakt, Körper, Süße-Säure-Spiel? Welche Geschmacksfaktoren sagen mir etwas über die Herstellungsweise und Lagerfähigkeit des Weins?
Erfahren Sie Ihre persönlichen Geschmacks- und Wahrnehmungsschwellen. Üben Sie Weinfehler zu erkennen. Was Sie alles schmecken können, wie Sie daraufhin den Wein beurteilen, lernen Sie durch Theorie und praktische Degustationstrainings.
(735)
zuletzt angesehen
ähnliche Erlebnisse
Weinsensorik
Weinsensorik I
Weinkellerführung mit Menü