Wein und Käse - Köln
Die Kombination von Wein und Käse
Wie beim Wein, so kommt es auch beim Käse vor allem auf Gehalt, Reife und Würze an. In dem 3- stündigen Seminar erfahren Sie, wie wir Geschmack wahrnehmen und welche Einflüsse eine Rolle beim Schmecken spielen. Erleben Sie erstaunliche Geschmackseindrücke bei zahlreichen Kombinationen von Käse und Wein.
Die Harmonie von Wein und Speisen wird erörtert, und Sie lernen die Grundregeln bei der Auswahl von Weinen zu bestimmten Speisen kennen. Sie probieren internationale Käsespezialitäten und kombinieren diesen mit Wein. Jeder Kursteilnehmer erhält Unterlagen zum Seminar.
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