Kochkurs asiatische Küche
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Kochkurs asiatische Küche - Fürth
Curry, Chilli, Ingwer und mehr
Die asiatische Küche ist sehr vielfältig und sehr geschmacksintensiv - von sehr scharf bis süß-sauer, aber vor allem sehr aromatisch und basiert auf einer jahrtausendealten Küchentradition. In dem 4- stündigen Kochkurs erlernen Sie vom Profi das Erfolgsrezept der Asia-Küche kennen, die frische Zutaten, kurze Garzeiten und exotische Gewürze so meisterhaft kombiniert, dass bereits die Zubereitung zu einem Fest für die Sinne wird. Zu Beginn Ihres asiatischen Kocherlebnisses lernen Sie Ihren Koch sowie die weiteren Teilnehmer bei einem Begrüßungscocktail kennen. Nachdem Sie das Menü besprochen haben, starten Sie mit einer asiatischen Suppe. Danach probieren Sie sich an verschiedenen Fleisch-, Fisch- und Gemüsesorten, welche zum Teil mit Früchten und aromatischen Gewürzen zubereitet werden. Außerdem bekommen Sie während Ihres Kurses einen kleinen Einblick in verschiedene Kochtechniken sowie die fernöstliche Gewürzkunde. Nach der Zubereitung werden Ihre Spezialitäten in gemeinsamer Runde bei Wasser und Wein verkostet. Damit Sie sich nach diesem schmackhaften Erlebnis auch weiterhin in der asiatischen Kochkunst üben können, bekommen Sie die Rezeptmappe mit nach Hause.
Mit asiatischer Küche wird im allgemeinen die Speisenzubereitung auf eine der vielen asiatischen Landestraditionen bezeichnet. In der Regel sind damit die Küchen der Länder von Südostasien und Ostasien gemeint. Typisch für die asiatische Küche sind Zutaten wie Sojabohnenkeimlinge, Reisnudeln und Morcheln, nicht zu vergessen aber auch die Sojasauce und unbedingt das Zitronengras, das den asiatischen Rezepten in vielen Fällen erst die unverwechselbare Note gibt.
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